SCC 61 Rational

Tekninen eritelmä
Kapasiteetti: 15 GN 1/1
Tuotanto: 150-300 ateriaa / lähetys
Mitat: 879x791x1782 mm
Paino: 251,5 kg
Teho: 400 V; 37 Kw
CombiMaster® Plus on todellinen monikielinen ja siitä tulee pian korvaamaton avustaja keittiössäsi. Se on vaatimaton tilavaatimus. Se, mikä vaati aiemmin useita erityyppisiä laitteita, valmistetaan nyt alle 1 m²: n uunissa.
CombiMaster® Plus erottuu kannattavuudeltaan ja myös tehokkaalta suoritukseltaan. Keittämiseen käytetty energia mitataan tarkasti, ja se voi olla tarvittaessa erittäin tehokas. Hieno mittausjärjestelmä ja ohjauskeskus tarjoavat tasaisen uuniilmaston, joka voidaan mukauttaa yksilöllisesti keitettävään ruokaan. Se tekee myös vaativista tuotteista, kuten lyhytaikaisesti paahdetusta lihasta, gratinista tai grillatusta tuotteesta onnistuneita, vaikka uuni olisi täynnä. Ohjausradan ohjausrata, pala kappaleelta ja annos annosta kohti. Se on ero, jonka ruokailijasi näkevät, maistavat ja nauttivat.
RATIONAL CombiMaster® Plus: Vahva ja helppo käsitellä, se vakuuttaa ominaisuuksilla, jotka mahdollistavat aina korkeimman laadun ruoan: rapea paahto, mehukas paisti, voimakkaat aromit, kirkkaat värit ja säilytävät vitamiinit ja mineraalit. Kaikki tämä on mahdollista tarkkaan valvotun uunilmaston ja tarkan lämpötilan, kosteuden, tuulettimen nopeuden ja kypsennysajan ansiosta.
Rajaton määrä keittovaihtoehtoja
CombiMaster® Plus korvaa jopa 50% kaikista tavanomaisista keittolaitteista: Voit grillata, leipoa, paista, paista, höyrykeittää, hautua, keittää ja paljon muuta.
Erinomainen keittokyky
CombiMaster® Plus: n vaikutus tarkoittaa, että operaation kokoa voidaan kasvattaa jopa 30% edelliseen malliin verrattuna. Yhdistettynä täysin kehitettyyn keittoteknologiaan tämä suorituskyky takaa jatkuvan erinomaisen ruuanlaadun.
Optimaalinen uuniilmasto
ClimaPlus® säätelee tuotekohtaista ilmastoa uunitilassa rapeille paistopinnoille, rapeille leiville ja mehuksille pihveille.
Erittäin helppo käyttö
Nupin säädin toiminnon valitsemiseksi on yksinkertainen, helppo ymmärtää ja pitää mitat vaikeassa keittiössä. Automaattinen puhdistus kolmella puhdistusohjelmalla. Diagnostiikkajärjestelmä, joka ilmaisee automaattisen huoltoviestin. Valikossa ohjattu kalkinpoisto-ohjelma